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南加州出生的鸡肉连锁店来到独立购物中心

詹妮·卡利森,邮寄大约19小时前
独立购物中心(Independence Mall)的戴夫(Dave’s Hot Chicken)专卖热鸡柳和滑块。(图片来自Dave's Hot Chicken的Facebook页面)
一家快速发展的特许经营公司Dave's Hot Chicken预计将于明年初在独立广场(Independence Mall)开设一家餐厅。

这家快速休闲餐饮连锁店将在威尔明顿开业,标志着它在北卡罗来纳州以及东海岸的第一个位置。戴夫百货公司在独立广场插上旗后不久,将在罗利开一家餐厅。

位于北卡罗来纳州莫里斯维尔的特许经营商罗素和洛琳·汉森计划在该州共开设10家分店。

在购物中心内,戴夫烤鸡餐厅(Dave's Hot Chicken)将占据与First Watch相邻的2,384平方英尺(约合454平方米)的终端空间,作为一排餐厅的一部分。

“我们希望在12月底或新年初开业,”特许经营集团的运营合伙人凯蒂·温加德(Katie Winegard)表示。“目前,我们正在研究许可证和我们的供应链。”

Dave's Hot Chicken由训练有素的厨师Dave Kopushyan和三位朋友于2017年初创建,最初在加利福尼亚州东好莱坞以停车场的形式开业。随着这一概念的流行,业主们开始在砖和灰泥的地方开张。

戴夫的热鸡现在已经蔓延到中西部、德克萨斯州、加拿大安大略省以及加利福尼亚州和俄勒冈州。它的餐厅以色彩鲜艳的街头艺术图形和标志性鸡肉的大型图像为特色。

每家餐厅的主菜是热鸡肉片和滑条,其香料含量从“无香料”到“收割者”不等,还供应自制甘蓝沙拉、奶油mac和奶酪以及脆薯条或奶酪薯条。

怀恩加德说,汉森一家也是Blaze比萨饼特许经营商,其中一家位于威尔明顿。
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