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沙司给沃特街带来了很多特色鸡尾酒和薯条

艾米·帕萨雷蒂,张贴2021年11月10日,
威尔明顿最新的烹饪企业,沙司d,位于南水街224号,将于11月18日向公众开放,并以两种主食为特色:鸡尾酒和薯条。

商业伙伴Jeremiah Ramos和Courtney Osgood是专业的概念创造者,帮助以酒店为基础的企业主。他们帮助开办新的机构或为现有项目注入新的生命,并认为是时候使用他们的技能开始自己的冒险了。

拉莫斯和奥斯古德都来自纽约,他们将自己的北方血统与拉莫斯在佛罗里达成长过程中获得的南方风味结合在一起,创造出一种迈阿密装饰艺术与纽约城市屋顶酒吧的氛围。

奥斯古德说:“从美学角度看,这是目前在威尔明顿附近找不到的。”“这种氛围有点像我们都喜欢的——明亮的颜色,轻盈的空气,而且是在水上,所以你会有一种温暖的热带氛围。”

Ramos的创意烹饪的一面将突出20个签名鸡尾酒,以及恢复对经典的兴趣。据奥斯古德说,该计划是在他们的食谱中突出北卡罗来纳州的酿酒师。沙司德还将提供多种独特的葡萄酒和当地酿造的葡萄酒。

“这些鸡尾酒反映了一些有趣的、不同味道的组合和特点。我们首先鸡尾酒;奥斯古德说。“但我们确实想喂你。”

奥斯古德一生都是炸薯条的爱好者,尤其是在享用一两杯鸡尾酒的时候,他喜欢他们目前简单的食物概念:四种不同类型的炸薯条(原味、华夫饼、甘薯和丝兰)和12种不同的自制酱料选择。

这对夫妇希望在春季增加一份早午餐菜单和其他服务。

奥斯古德说:“威尔明顿有一个淡季,我们现在正处于淡季,所以我们将在有限的时间和天数内开张,到了春天,我们将展望我们真正的新的盛大开张,还有更多。”。

Sauce 'd可用于私人聚会和活动,并提供室内座位和室外,部分覆盖露台。

Sauce 'd的营业时间是周四、周日和周一的下午5点到午夜,周五和周六的下午5点到凌晨2点。
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